全麦吐司

全麦吐司的做法与步骤

1. 1.

   除黄油、牛奶、鸡蛋外的所有干性原料先放在料理盆中搅拌混合均匀

2. 2.

   倒入鸡蛋先与干料混合均匀，缓缓下入牛奶和面（各人的面粉吸水性不同，请不要盲目根据配方一次性全部加入）。将粉和成一个光滑的面团

3. 3.

   后油法加入室温软化的黄油，揉成一个光滑的面团即可，装入干净的容器中，密封好放入冰箱做冷藏发酵

4. 4.

   发酵12小时后，取出回温2小时