五彩牛肉粒
五彩牛肉粒的做法与步骤
- 第1步.
核桃扳碎成小粒，放进烤箱150度，烤10分钟左右至香脆（没有烤箱可以放油锅炸香脆）
- 第2步.
牛肉切丁后用生粉、油拌匀，腌10分钟，热油锅，倒入牛肉不用翻炒
- 第3步.
淋入少许热水，盖上锅盖煮3分钟
- 第4步.
揭开锅盖，加入生抽和少许白糖翻炒至牛肉完全变色
- 第5步.
把炒至8成熟的牛肉盛起备用
- 第6步.
重新热油锅，放进胡萝卜丁煸炒至软身
- 第7步.
倒入青豆和玉米，翻炒均匀
- 第8步.
加入少量清水，大概浸过材料的2/3，煮10分钟
- 第9步.
放盐调味
- 第10步.
加入牛肉丁，翻炒至酱汁浓稠即可关火（酱汁不用完全收干，留一点点会更好）
- 第11步.
关火后倒入核桃粒
- 第12步.
翻炒均匀即可
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