香辣蟹

香辣蟹

香辣蟹的食材和调料

毛蟹
花椒
辣椒
生抽
料酒
香油

香辣蟹的做法与步骤

  1. 1.

    毛蟹用酒灌倒,把肺、肠等不能吃的去掉,切块;锅内烧油,把花椒、葱、姜、蒜、辣椒爆香,放入蟹块翻炒片刻;倒入少许生抽、糖、鸡粉、料酒、醋、香油拌匀的汁,大火翻炒的蟹全熟

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