手抓饭

手抓饭的做法与步骤

1. 1.

   小羊排先炖好,洋葱红萝卜切好

2. 2.

   米洗净泡半个小时

3. 3.

   用油先把洋葱炒成金黄,再放入红萝卜翻炒片刻

4. 4.

   加入炖好的羊排,炒出香味

5. 5.

   把泡好的米平铺在炒好的菜上,浇上炖羊排的高汤;(汤要放到刚好没过米饭,汤的味道很足就不用再放别的调料)

6. 6.

   大火烧开,转小火焖半个小时,然后翻匀,再小火焖10分钟,洒上葡萄干即可