啤酒鸭

啤酒鸭的做法与步骤

1. 1.

   我选的是鸭腿，切成块，用多一点姜片和料酒淹半个小时

2. 2.

   锅里放一些油放入腌好的鸭肉炒至金黄，中间加一些八角、花椒和辣椒

3. 3.

   然后放入郫县豆瓣酱，炒出颜色和香味

4. 4.

   倒入一瓶啤酒，十几个蒜瓣，两个鸭腿一瓶啤酒，啤酒要没过鸭腿一些，大火烧开，小火炖煮一个小时

5. 5.

   泡一些宽粉和腐竹，放自己喜欢的菜吧，出锅之间煮十分钟，关火后加少许胡椒粉、香菜即可