麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的做法与步骤

1. 1.

   锅内放入适量油，将清洗干净的小龙虾放入炸至颜色变深．

2. 2.

   葱、姜、蒜切末．油入锅八分热，放入豆瓣酱，炒出香味．

3. 3.

   加入干辣椒，花椒，拌匀，放入小龙虾，翻炒．

4. 4.

   加入西芹，翻炒，淋入啤酒，酱油，盖上锅盖焖五分钟．

5. 5.

   加入糖、盐，翻炒后再焖３分钟即可．

6. 6.

   起锅前加鸡精，淋麻油．