番薯汤圆
番薯汤圆的食材和调料
| 汤圆粉 | |
| 番薯 | |
| 水 |
番薯汤圆的做法与步骤
- 第1步.
番薯蒸熟，用筷子可以轻松插穿就可以了。刨去外皮用勺子把它搅成番薯泥
- 第2步.
在番薯泥中加入汤圆粉，番薯与汤圆粉的比例是2：1
- 第3步.
加入少量的水，水要一点一点的加。汤圆粉（糯米粉）的吸水性不高，水加多了面会稀
- 第4步.
将原料活成番薯面团
- 第5步.
取少量的番薯面团，用手掌搓圆
- 第6步.
确保每个小汤圆都差不多大，锅中做水，水开后下入汤圆，待汤圆漂浮起来后再煮五分钟就可以享用了
小贴士
因为番薯已经是熟的了，所以煮的时候时间不用太长，5分钟即可。
小汤圆如果做多了，一次吃不了可以放入冰箱的冷冻室里冻起来。
