黑芝麻吐司

黑芝麻吐司的做法与步骤

1. 1.

   水、黄油、糖小火煮沸，加入面粉搅拌成团，包好保鲜膜放冰箱冷藏

2. 2.

   用时提前1小时将烫种从冰箱拿出回温，分小块与主面团的所有材料一起放入面包机

3. 3.

   揉到面筋扩展完成阶段

4. 4.

   基础发酵至两倍大

5. 5.

   将发好的面团分割6份（100克/份），滚圆松弛15分钟

6. 6.

   松弛好的面团手按排气再稍滚圆一下放入吐司模做最后发酵

7. 7.

   最后发酵完成表面涂蛋液,入烘箱烤制

8. 8.

   烘箱下层，180度10分钟后盖上锡纸，把炉温下调到150度再烤25分钟