寿司蛋糕

寿司蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋白打至粗泡,加入糖,打到中性发泡(做8吋圆蛋糕打到硬性发泡)

2. 2.

   蛋黄+牛奶+色拉油，用电动打蛋器打至粗泡，加入糖，并筛入低粉和玉米淀粉，也用电动打蛋器慢速打匀

3. 3.

   取1/3蛋白霜和蛋黄糊切拌均匀，再到回剩余蛋白霜中拌匀

4. 4.

   倒入烤盘，抹平表面，150度20分钟左右（自家为准）

5. 5.

   最后的组装