芙蓉虾

芙蓉虾的做法与步骤

1. 第1步.

   葱姜洗净，切末备用

   
2. 第2步.

   虾去壳，留下尾端，去肠泥，洗净，放入碗中，加米酒和葱末、姜末，腌10分钟

   
3. 第3步.

   鸡蛋打入碗中搅均，放入虾沾匀蛋汁，再沾裹面包糠备用

   
4. 第4步.

   锅中倒入适量油烧热，放入虾炸至金黄，即可盛出