烧冬瓜

烧冬瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   毛冬瓜洗净削皮切块

   
2. 第2步.

   胡萝卜洗净去皮用擦子擦碎，香菇泡软洗净切丁

   
3. 第3步.

   锅中热油，放入香菇丁翻炒

   
4. 第4步.

   之后放入冬瓜同炒几分钟

   
5. 第5步.

   加水要没过冬瓜，放入酱油、蚝油和虾皮，翻炒均匀，大火烧开后改用中火烧7、8分钟

   
6. 第6步.

   临出锅前倒入芡汁勾芡，汤汁浓稠即可盛盘

   
7. 第7步.

   将擦碎的胡萝卜铺在冬瓜中央，即完成