剁椒蒸排骨
剁椒蒸排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗净用开水烫一下，沥干水分，用生粉、蛋清、生抽、鸡粉、盐拌匀待用
- 第2步.
南瓜切片铺在盘底，将排骨放在南瓜上，腌排骨的汤汁不要
- 第3步.
将剁椒覆盖在排骨上
- 第4步.
锅中倒水大火烧开后放入排骨，大火蒸25－20分钟，出锅放入香菜即可
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