麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   将豆腐成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出待用

   
2. 第2步.

   热锅放底油，放入花椒粒，小火煸30秒，然后捞出花椒粒

   
3. 第3步.

   捞干净花椒粒后，放入小红辣椒，放入切好的葱段，爆香后，倒入肉酱罐头，加入罐头盒子一样多的水（记得水不要加多，因为豆腐也会出水的），倒入豆腐

   
4. 第4步.

   加入胡椒粉，少许糖，大火烧3，4分钟。熄火撒点葱花，淋上香油，就可以上菜了