美味炒饭

美味炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉切丁，菜场可以帮忙切。胡萝卜切丁，香肠切片，毛豆洗干净，葱切葱花都待用

   
2. 第2步.

   将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用

   
3. 第3步.

   锅中放少许油，油微，热下姜丝，爆香一下，然后入鸡丁，倒料酒煸炒30秒就可以了，不要太长。倒入切好的香肠，倒入毛豆，胡萝卜一起翻炒1分钟

   
4. 第4步.

   加些水，盖锅盖闷2分钟这样。毛豆还是比较容易烂的，不要怕毛豆没有好

   
5. 第5步.

   揭开锅盖，看锅里水还有些可以倒入米饭了