韭菜虾仁

韭菜虾仁的做法与步骤

1. 第1步.

   虾仁买回来时是冻起来的，买回来泡一下，解冻一下。韭菜洗干净，切小段

   
2. 第2步.

   锅中底油，放入姜丝爆一下，倒入虾仁翻炒几下，加入料酒继续翻炒几下，虾仁炒的时间不要太长

   
3. 第3步.

   倒入韭菜大火翻炒

   
4. 第4步.

   韭菜瘪下去的时间，加点盐继续大火翻炒几下。出水的时候就好了，然后加点鸡精就可以起锅了

   
5. 5.

   炒这个的时间不要太长，3到4分钟就好了