乌冬面

乌冬面的做法说明
一个因地取材的菜,很喜欢吃陕西米皮,当然在这个鬼地方是买不到的,乌冬面在口感和外形上,和米皮有些相象.咱就整一个陕西版的乌冬面,管它正宗不正宗,哈哈.
乌冬面的做法与步骤
- 1.
乌冬面和绿豆芽开水下锅,煮片刻捞出,过凉水
- 2.
准备调汁:芝麻酱,醋,盐,鸡精,芥末,蒜茸加少许凉开水调匀
- 3.
切黄瓜丝
- 4.
芝麻放少许香油在炒锅里炒香
- 5.
浇汁,撒芝麻,黄瓜丝,油泼辣子
- 6.
OK,拌匀就可以吃了

一个因地取材的菜,很喜欢吃陕西米皮,当然在这个鬼地方是买不到的,乌冬面在口感和外形上,和米皮有些相象.咱就整一个陕西版的乌冬面,管它正宗不正宗,哈哈.
乌冬面和绿豆芽开水下锅,煮片刻捞出,过凉水
准备调汁:芝麻酱,醋,盐,鸡精,芥末,蒜茸加少许凉开水调匀
切黄瓜丝
芝麻放少许香油在炒锅里炒香
浇汁,撒芝麻,黄瓜丝,油泼辣子
OK,拌匀就可以吃了