乌冬面

乌冬面

乌冬面的做法说明

一个因地取材的菜,很喜欢吃陕西米皮,当然在这个鬼地方是买不到的,乌冬面在口感和外形上,和米皮有些相象.咱就整一个陕西版的乌冬面,管它正宗不正宗,哈哈.

乌冬面的食材和调料

乌冬面
豆芽
芝麻
芥末
黄瓜
油泼辣子

乌冬面的做法与步骤

  1. 1.

    乌冬面和绿豆芽开水下锅,煮片刻捞出,过凉水

  2. 2.

    准备调汁:芝麻酱,醋,盐,鸡精,芥末,蒜茸加少许凉开水调匀

  3. 3.

    切黄瓜丝

  4. 4.

    芝麻放少许香油在炒锅里炒香

  5. 5.

    浇汁,撒芝麻,黄瓜丝,油泼辣子

  6. 6.

    OK,拌匀就可以吃了

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