生煎猪排

生煎猪排的做法与步骤

1. 1.

   猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉

2. 2.

   取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁

3. 3.

   锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟

4. 4.

   把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走

5. 5.

   将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘