腊炒年糕

腊炒年糕的做法与步骤

1. 第1步.

   将水磨年糕在沸水中焯软

   
2. 第2步.

   捞出放入冰水中，沥干待用

   
3. 第3步.

   在沸水中放少量盐，将油菜心焯熟

   
4. 第4步.

   腊肠煮熟切片待用

   
5. 第5步.

   炒锅放适量油，下蒜末炒香，下腊肠，下少量料酒

   
6. 第6步.

   下年糕同炒

   
7. 第7步.

   下油菜心同炒

   
8. 第8步.

   下红椒丁同炒断生，下生抽，然后用鸡精、糖、盐调味即可