炝炒圆白菜

炝炒圆白菜

大菜的美食物语

炝炒圆白菜的食材和调料

圆白菜	500克
花椒	5克
干辣椒	2－3只
醋	1匙
糖	1/2匙
姜片	3片
蒜	2瓣（切片）
盐	适量
鸡精	少量
油

炝炒圆白菜的做法与步骤

1.
锅烧热下油，可比平时炒菜时多放些油
2.
油烧至7成热时（有烟起），放入花椒、干辣椒爆香
3.
将圆白菜换成油菜、藕丁等其他蔬菜均可

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