柠檬溜鸡片

柠檬溜鸡片的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸肉去筋，斜切成大薄片，用A料腌20分钟

2. 2.

   柠檬半个切片，围在盘子周围作装饰，其余的挤汁，和B料拌匀

3. 3.

   玉米粉和淀粉混合，将腌好的鸡片裹上粉料，轻轻压一下，放置待用

4. 4.

   锅中倒入3杯油，烧至八成热，将鸡片一片片放入，用中火炸40－50秒

5. 5.

   捞出鸡片，再将油烧热，放入鸡片用大火炸10秒，使其金黄，捞出，沥干油（最好用厨房纸将油吸干）

6. 6.

   换干净锅，将调好的B料倒入，小火煮沸即关火

7. 7.

   放入炸好的鸡片拌匀

8. 8.

   装盘即可，也可撒上炒香的芝麻