菇香豆腐

菇香豆腐的做法与步骤

1. 1.

   豆腐事先用盐水浸泡后切块备用

2. 2.

   发好的香菇用刀切成小块备用（泡发香菇的水保留）

3. 3.

   豌豆开水焯熟备用

4. 4.

   锅内倒少许油，油热后下入香菇炒出香味

5. 5.

   下入豆腐与香菇炒匀

6. 6.

   加入一大勺蚝油

7. 7.

   将香菇水倒入锅中小火焖5-10分钟左右

8. 8.

   下入豌豆粒，加盐，糖少许调味

9. 9.

   加少许水淀粉勾芡

10. 10.

    收浓汤汁，关火出锅