红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   锅中放适量油，放入花椒炸出香味，捞出

   
2. 第2步.

   放入切好的肉块翻炒均匀后加料酒

   
3. 第3步.

   加冰糖和姜片

   
4. 第4步.

   加少许砂糖调味

   
5. 第5步.

   放入加加红烧酱油，调入适量盐和鸡精翻炒均匀，加少许水，炖20分钟左右

   
6. 第6步.

   放入高压锅中，上汽后转至中小火隔水压18—20分钟即可