草莓酱

草莓酱的做法与步骤

1. 1.

   将500g草莓去蒂,洗净,晾干,切对半

2. 2.

   放置锅中,加上砂糖120g,搅匀,腌制半小时

3. 3.

   加一粒现炸柠檬汁入锅中,中火煮滚

4. 4.

   转小火后,加150g麦芽糖熬制,煮至果肉透明,酱汁粘稠.(边煮边搅动)

5. 5.

   出锅后立即装入容器.凉透后,再放入冰箱