糯米滋

糯米滋的做法与步骤

1. 1.

   糯米粉用冷水活匀

2. 2.

   玉米淀粉用开水活匀

3. 3.

   将1和2放在一起活匀

4. 4.

   将活好的糯米面分成大小相同的剂子

5. 5.

   取其中一个搓圆压扁，放在虎口窝成小碗装，装入豆沙

6. 6.

   把糯米皮向中间捏紧，整形好，全部包完，上锅蒸20分钟

7. 7.

   趁热滚上椰丝即可

8. 8.

   表面可装饰也可省略。（我用的是闺女的糖粒）

9. 9.

   放入冰箱冷藏一夜更好吃。尽快吃完