玉米馒头

玉米馒头的做法与步骤

1. 1.

   用压面机把面团压成薄片

2. 2.

   把面片卷成圆柱状

3. 3.

   把原柱状的面团切成均匀的10等份

4. 4.

   稍加整理放在蒸屉上，留有足够的发酵空间

5. 5.

   锅水烧40度将笼屉刚在上面盖严，进入发酵阶段，到这时整个制作用时10分钟

6. 6.

   等待发酵到2倍大。一般要等待30-50分钟，看环境温度而定

7. 7.

   经过发酵、中火蒸制30分钟