双耳猪肉饺

双耳猪肉饺的做法与步骤

1. 1.

   云耳、银耳分别发泡，洗净切细备用

2. 2.

   猪肉细切粗剁成肉泥，加入适量水、料酒、盐、糖、蚝油、生抽、蘑菇精拌匀向同一方向搅上劲

3. 3.

   加入切好的双耳粒，顺着同一方向拌匀最后加入马蹄碎和葱花再次拌匀，馅就调好了

4. 4.

   摊开皮放入适量馅料捏紧即可