茄汁藕饼

茄汁藕饼的做法与步骤

1. 1.

   把藕刨皮斩末、放姜葱末、鸡蛋、生粉、料酒、少量盐、鸡精

2. 2.

   顺一个方向搅匀

3. 3.

   锅中放油煎藕饼，两面煎黄

4. 4.

   加少量水、放二勺番茄酱、少量盐、白糖(可适当多加点)收汁即可

5. 5.

   豆苗洗净

6. 6.

   滚水中放油、盐、焯豆苗半分钟捞起铺盆子底，藕饼放上面即可