小炒菜花
小炒菜花的做法与步骤
- 第1步.
菜花清洗干净后切成小朵；胡萝卜削皮后切花片；黑木耳用水泡软后摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓匀，用水重新干净，撕成小朵；蒜头拍扁，青蒜切段
- 第2步.
热油锅，爆香蒜头
- 第3步.
倒入胡萝卜片翻炒至软身
- 第4步.
菜花放进油盐水中灼水至5成熟
- 第5步.
倒入菜花，翻炒均匀
- 第6步.
倒入黑木耳，翻炒均匀
- 第7步.
加入适量史云生浓醇高汤，翻炒均匀
- 第8步.
加入少许清水，盖上盖子煮10分钟左右
- 第9步.
淋入少许生抽
- 第10步.
淋入水淀粉
- 第11步.
翻炒均匀
- 第12步.
加入青蒜，翻炒均匀即可
