豆角焖面
豆角焖面的做法说明
小时候在老家的时候，妈妈常给我们做焖面吃，很家常的那种，由于那个时期经济比较困难，我家吃的焖面大多是没有肉的，但素的焖面妈妈做的依然很好吃。
现在家庭条件好了，吃焖面时我总是加上肉，加了肉的焖面非常香，真是香喷喷的。。。。。。豆角焖面做法简单，味道却相当不错哦。
豆角焖面的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切片，用料酒和酱油腌10分钟
- 第2步.
豆角切断儿
- 第3步.
炒锅内放油，放花椒、八角、葱花、姜片和蒜片爆香
- 第4步.
放肉炒到透明
- 第5步.
放酱油和温水，大火煮开后转小火，炖10多分钟
- 第6步.
放豆角，翻炒一下，继续炖一会
- 第7步.
豆角基本上熟后
- 第8步.
把面条放菜上，盖上锅盖焖一会，听到锅内有吱吱的声音时，说明汤收的差不多了，即可关火，（另外汤汁不要收的太干，那样面条就会太干了）
- 第9步.
把面条与菜拌均匀即可
