迷你热狗
迷你热狗的做法说明
几口一个的精致小热狗，看起来很淘气，美味自然无拘无束。
迷你热狗似乎一直在散发着“把我吃掉，把我吃掉”这样的诱惑哦~
难度：一般
时间：2个小时
价钱：12元
分量：3人份
口味：传统热狗味道
烘焙：180度，上下火，15-18分钟
迷你热狗的做法与步骤
- 第1步.
将做面包的原料，除了黄油都放进面包机，柔和15分钟以后，再加入黄油
- 第2步.
发酵成功后，体积变成原来的两倍大
- 第3步.
取出面团，擀出气泡，分成6等分，进行15分钟的中间发酵
- 第4步.
中间发酵后将面团整形为椭圆形，最后发酵30分钟。刷上蛋液再撒上芝麻。进行烘烤
- 第5步.
用刀侧切2/3的深度，正切也可以
- 第6步.
将香肠煎过，垫上夹入面包中，再挤上番茄酱和芥末膏
小贴士
1.为了不阻碍面团出筋，黄油最后添加。
2.面团等分的大小，要根据最好自己想要的大小来定。譬如，我用的是肠仔，那我烤出的面包就要与它相匹配。不能过大或者过小。
3.面包烘烤的过程中，注意表面上色情况，如果还没到时间就已经上色过深，需将表面有锡纸覆盖。
4.香肠如本身是熟的，可以略煎或者不煎。
