红糖饼

红糖饼

红糖饼的食材和调料

红糖	60克
牛奶	40克
蜂蜜	20克
无盐黄油	30克（用色拉油也可以）
低粉	200克，C
蛋黄	2个，B
小苏打粉	1/2小匙，C
红酒蔓越莓馅	（也可以用豆沙或枣泥馅），内馅D

红糖饼的做法与步骤

1.
将材料A隔水溶化，待凉后加入材料B拌匀
2.
材料C过筛，加入做法1内拌匀，放入冰箱冷藏20分钟，分成20个外皮
3.
内馅分成20个，外皮包入内馅后整形，用模型压出造型
4.
放入预热过的烤箱，180度中层烤约15-20分钟即可。（烤时最好在上面盖上锡纸以免烤糊）

小贴士

1.可在模具中刷少许油，防止粘。
2.冷藏后的面团，更易整形。
3.密封隔天食用，风味更好。

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