菊花酥

菊花酥的做法与步骤

1. 1.

   油皮：将A材料混合，揉成光滑的面团，静置20分钟

2. 2.

   油酥：将面粉拌入玉米油揉成团

3. 3.

   将油皮和油酥面团各分成20等份，取一份油皮包入一份油酥，擀卷两次（擀卷方法可参考下图），将皮擀成圆形

4. 4.

   外皮包入红豆沙馅，封口，压扁，用剪刀将饼的边缘切剪开成12个牙口，将牙口扭转整形成花叶状

5. 5.

   烤箱预热，180度，上下火，烤约20分钟即可