蚝油酿豆腐

蚝油酿豆腐的做法与步骤

1. 1.

   金针菇洗净，用加了盐的开水焯烫1分钟，捞出过凉

2. 2.

   日本豆腐切等高的段，木耳洗净

3. 3.

   起热锅入油，五成热时关小火下豆腐段，两面煎成金黄色

4. 4.

   锅留底油，下姜蒜葱末爆香，加入生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、盐调匀，倒入金针菇和豆腐、木耳，大火烧半分钟，淋麻油收汁出锅