照烧鸡腿
照烧鸡腿的做法说明
难度：一般
时间：准备4小时，做20分钟
价钱：10元
分量：2人份
口味：香甜
照烧鸡腿的做法与步骤
- 1.
鸡腿洗净，用牙签在鸡腿上扎些小孔以便入味
- 2.
生抽与老抽混合，倒在鸡腿上
- 3.
再倒上蜂蜜
- 4.
涂抹均匀后装入保鲜袋，放冰箱冷藏至少4小时
- 5.
将照烧汁勾兑好
- 6.
用厨房纸将从冰箱里取出的鸡腿上多余的汁吸去
- 7.
放入平底锅里中小火慢煎
- 8.
直至两面煎成金黄色
- 9.
倒入准备好的照烧汁，小火炖15分钟
小贴士
1、腌鸡腿的时候尽量多扎些洞，腌的时间久一些。
2、在煎的时候，不用放油，鸡腿本身的油脂会逐渐析出。
3、没有去骨的鸡腿尽量煮的久些，避免夹生。
4、如果怕夹生，可以将鸡腿剖开去骨，这样会比较容易熟，只是没那么好看了。
5、这道菜是甜味为主，所以烹饪的过程不用加盐，酱油，蚝油都有咸味。汁用来捞饭是不错的选择。
6、最后我用汁炒了一些洋葱丝一起装盘，很好吃，但没有这步骤也可以。
