苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋的做法与步骤

1. 1.

   苦瓜洗净，竖切成两半，去瓤，切成月牙型的片

2. 2.

   鸡蛋打散，蒜剁碎

3. 3.

   水烧开，加少许盐，放入切好的苦瓜片，焯一下

4. 4.

   热锅，放油，油热，放入鸡蛋抄散盛出

5. 5.

   再放入油，爆香蒜末，放入苦瓜翻炒两分钟，加入炒好的鸡蛋，加盐和蘑菇精调味即可