炸酱面

炸酱面的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸肉和鸡腿菇都切丁

2. 2.

   鸡胸肉用生抽，油，淀粉，十三香码上，备用

3. 3.

   热锅，放油，放入鸡腿菇丁煸炒出香味，铲出备用

4. 4.

   再放油，放入鸡丁翻炒至变色铲出备用

5. 5.

   重新起锅放油，加入干黄酱和甜面酱，我偏好甜面酱的味道，所以甜面酱比干黄酱多。小火翻炒

6. 6.

   待酱的味道出来后放入煸炒好的鸡腿菇丁和鸡丁，加少许水，小火继续咕嘟十分钟

7. 7.

   待酱粘稠，家少许鸡精调味即可