麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的做法与步骤

1. 1.

   小龙虾洗刷干净

2. 2.

   锅烧热，倒油，放蒜瓣、姜片香叶爆出香味，再放两大勺豆瓣酱煸炒出红油

3. 3.

   倒入小龙虾翻炒，放料酒、生抽、少许盐

4. 4.

   继续翻炒一会

5. 5.

   往锅里加入开水，差不多没过小龙虾即可

6. 6.

   煮三四分钟后放入黄瓜块再煮五六分钟

7. 7.

   小龙虾出锅。炒锅洗净烧干，放小半碗油烧热，花椒下油锅爆出香味，捞出关火，干辣椒段放入油锅，用余热爆香

8. 8.

   把麻辣油趁热淋在小龙虾上面