炸酱面

炸酱面的做法与步骤

1. 1.

   将干黄酱用水泻开后过箩去除杂质，连同甜面酱、桂花酱、蜂蜜调和均匀

2. 2.

   五花肉切小丁，炒锅上火，放适量油，用葱花炝锅，放肉炒香后烹料酒，加酱油，放调和好的酱料，放适当的水，烧开转小火

3. 3.

   放两粒大蒜，加白糖，味精，胡椒粉

4. 4.

   用铲子不停地搅拌，防止其糊锅，待酱汁浓稠发亮后出锅

5. 5.

   面条煮熟后浇上酱配上时令菜码儿即可