李子酱

李子酱的做法与步骤

1. 1.

   选成熟的李子一斤以上。（去皮去核后重量为500克）

2. 2.

   用刀切开去核

3. 3.

   去皮

4. 4.

   用白糖150克腌渍李子肉半个小时，直到渗出汁液

5. 5.

   微波高火五分钟

6. 6.

   放少许盐

7. 7.

   用勺子捣碎

8. 8.

   继续放入150克白糖

9. 9.

   中火熬煮到李子酱水分蒸发，比较浓稠时放入25克的QQ糖。继续熬煮一会。放冷后装入消毒的广口瓶子，倒扣排除空气。放入冰箱储存