剁椒鱼块

剁椒鱼块的做法与步骤

1. 1.

   将鱼洗净剁块加入白酒、姜、盐、醋、苏子叶拌匀放入密封盒中放入冰箱冷藏一晚

2. 2.

   锅内油烧热，下姜丝煸香

3. 3.

   将鱼块煎至两面金黄

4. 4.

   将鱼块推至一边，放入姜丝、大蒜、花椒、剁椒炒出香味加入苏子叶

5. 5.

   加入少许水大火烧开改小火炖20分钟入味加入鸡精即可出锅，洒上香菜即可