干煸豆角
干煸豆角的做法与步骤
- 1.
．将豆角去筋，洗净，滤干水分
- 2.
．葱、姜、蒜切成末
- 3.
．锅中放入油，热后放入四季豆小火炸黄至九成熟，再取出把油沥干
- 4.
．锅内油烧热，把葱、姜、蒜、辣椒爆香
- 5.
．加入豆角、酒、盐、鸡精精翻炒均匀即可
小贴士
这个特别好做，很适合新手的一道菜，只要注意火候就可以：干煸豆角时火候一定要掌握好，不要叫豆角糊了，也不要太干了。
．将豆角去筋，洗净，滤干水分
．葱、姜、蒜切成末
．锅中放入油，热后放入四季豆小火炸黄至九成熟，再取出把油沥干
．锅内油烧热，把葱、姜、蒜、辣椒爆香
．加入豆角、酒、盐、鸡精精翻炒均匀即可
这个特别好做，很适合新手的一道菜，只要注意火候就可以：干煸豆角时火候一定要掌握好，不要叫豆角糊了，也不要太干了。
