五香莲藕

五香莲藕

五香莲藕的食材和调料

莲藕	两根
姜	2片
葱	2段
盐	2小匙
生抽	2大匙
鸡精	1小匙
糖	1小匙
花椒	15粒
大料	3瓣
香叶	2大片

五香莲藕的做法与步骤

1.
小锅倒清水，放入花椒、大料、香叶等调味料煮出味
2.
水烧开后，放入洗净的莲藕
3.
水再次烧开后，煮40分钟后即可

小贴士

1.一定要水烧开后，放入莲藕；这样煮出来的才会爽脆有口感。
2.煮熟的莲藕不要马上捞出，用余热在汤锅里多泡30—40分钟，可使莲藕更加入味。

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