扁豆焖面
扁豆焖面的做法与步骤
- 1.
扁豆洗净，择去两头和两边的筋，掰成合适的段儿，培根切成小块、葱姜切好、大蒜切末
- 2.
面条中加入适量油，拌匀
小贴士
1、面条在焖的过程中，需要吸收水分，否则口感干硬，所以加盖焖时要注意观察，及时添加汤汁
2、焖面时一定用小火。否则面条容易造成夹生。
3、蒜末一定要在面条熟了再加，这样味道会更香。
4、放五花肉也很好吃。但是要加料酒，好祛除肉的腥气。
扁豆洗净，择去两头和两边的筋，掰成合适的段儿，培根切成小块、葱姜切好、大蒜切末
面条中加入适量油，拌匀
1、面条在焖的过程中，需要吸收水分，否则口感干硬，所以加盖焖时要注意观察，及时添加汤汁
2、焖面时一定用小火。否则面条容易造成夹生。
3、蒜末一定要在面条熟了再加，这样味道会更香。
4、放五花肉也很好吃。但是要加料酒，好祛除肉的腥气。
