韩式炸酱面

韩式炸酱面的做法与步骤

1. 1.

   五花肉切丁，用少许料酒和白胡椒腌制一会儿，其他食材也切成大小相仿的丁

2. 2.

   这个酱很稠，适当的加一些水和老抽搅拌均匀

3. 3.

   烧热炒锅加油，入葱酱爆香，放入肉煸炒变色，有少许油渗出

4. 4.

   放入洋葱和胡萝卜继续煸炒至断生

5. 5.

   放入调好的酱，小火翻炒，过程中不停的顺一个方向搅拌。大概10分钟左右

6. 6.

   炒到酱的表面有油亮，放入黄瓜和红椒丁，搅拌均匀，加入鸡汁调味即可