原味戚风蛋糕

原味戚风蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   先做蛋黄糊：把蛋黄和蛋白分开

2. 2.

   蛋黄用打蛋器打散加葵花籽油搅拌均匀。加进牛奶搅拌均匀

3. 3.

   加进30克白糖搅拌均匀

4. 4.

   低筋面粉过筛后，倒进蛋黄糊里，用打蛋器划“Z”的形状搅拌直无颗粒状态，注意动作要迅速，而且不能画圈搅拌，否则面粉会出筋

5. 5.

   做好蛋黄糊之后，把烤箱调到125度预热