红油
红油的做法与步骤
- 1.
将辣椒粉倒入碗中，并准备一个过滤网，葱姜蒜洗净，切碎
- 2.
锅内倒入油，待六成热时，放入葱姜蒜碎，迅速爆炒出香味，关火
- 3.
油通过过滤网冲入辣椒粉中，沉淀后沥出的油就是红油了
小贴士
1、如果没有过滤网，将葱姜蒜捞出后，再将油冲入辣椒粉中。
2、如何感觉油六成热：油还没冒烟前，起芝麻大的泡。
3、辣椒粉有点呛人，操作的时候最好开着点窗户。
将辣椒粉倒入碗中，并准备一个过滤网，葱姜蒜洗净，切碎
锅内倒入油，待六成热时，放入葱姜蒜碎，迅速爆炒出香味，关火
油通过过滤网冲入辣椒粉中，沉淀后沥出的油就是红油了
1、如果没有过滤网，将葱姜蒜捞出后，再将油冲入辣椒粉中。
2、如何感觉油六成热：油还没冒烟前，起芝麻大的泡。
3、辣椒粉有点呛人，操作的时候最好开着点窗户。
