小炒肉

小炒肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉洗净入锅中 加入水、八角、黄酒、葱姜、红尖椒、盐 煮至筷子能戳动即可关火

2. 2.

   五花肉冷后切片

3. 3.

   辣椒洗净切块

4. 4.

   胡萝卜去皮焯水切块

5. 5.

   蒜切碎

6. 6.

   炒锅入花生油 倒入蒜碎起香后 放入肉片翻炒出油后

7. 7.

   倒入辣椒块和胡萝卜块 加入豆瓣酱 糖 翻炒后起锅