黄油曲奇

黄油曲奇的做法与步骤

1. 1.

   将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解

2. 2.

   分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀

3. 3.

   面粉+奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌

4. 4.

   面糊放冰箱冷藏一会，装裱花袋。烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时，每个饼干之间要留出间距

5. 5.

   挤好花的坯子再放在冰箱里冷藏一会

6. 6.

   180度，放烤箱中层烤至边缘着色即可，大约需要12-15分钟