蒜蓉拌茄子
蒜蓉拌茄子的做法与步骤
- 1.
将茄子去皮切成条状
- 2.
大蒜切成蒜蓉
- 3.
将切好的茄条放入锅内蒸八分钟
- 4.
将食用油倒入大勺子内，放到火上加热
- 5.
蒸好的茄条从锅内取出
- 6.
将蒸好的茄条挤去水份
- 7.
勺内烧好的热油浇入蒜蓉里快速搅拌
- 8.
拌好的蒜油内倒入生抽和豆豉辣酱拌好
- 9.
挤好的茄条放入大点的容器内
- 10.
将调好的蒜泥汁倒入茄条上，拌匀即可
小贴士
1.蒸好的茄子一定要挤出水份，这样茄子会更好的吸收调料汁
2.蒜泥一定要用热油激出蒜香味，这样这道菜的蒜味才会浓香好吃
