玉米煎饼
玉米煎饼的做法与步骤
- 第1步.
将面糊材料中的甜玉米粒倒入果汁机中，再加入水150毫升搅拌成玉米浆备用
- 第2步.
低筋面粉、玉米粉、泡打粉倒入网筛过筛于碗中
- 第3步.
将玉米浆倒入作法2的碗中搅拌均匀
- 第4步.
将鸡蛋打散成蛋液，取1/2倒入作法2的碗中搅拌匀
- 第5步.
将糖加入作法2的面糊中，再次搅拌均匀成糊状静置30分钟
- 第6步.
将35克玉米粒倒入面糊中搅拌均匀，即为玉米糊
- 第7步.
取一平底锅预热，倒入沙拉油，加入作法6的玉米糊，以小火煎烙
- 第8步.
待玉米糊煎至定型后翻面，继续煎至两面金黄且熟透，食用时再淋上适量蜂蜜即可
